冰冻后的糍粑可以直接加热吗？为什么？

Question

如题所述

Answer 1

蒸可以，炸不能。若是要想蒸着吃，可以立即加温，若是要想煎着吃或是炸着吃，不能立即加温。冷藏之后的糍粑，可以不用解除冻结立即上锅蒸，可是若想煎或是炸，必须解冻以后，用厨房用纸或是抽纸巾将糍粑表面的水份蘸干，随后再煎或是炸。不然冷藏之后的糍粑放入热油中，会让热油四处溅出，较为风险。一般是煮熟，自然也能用微波加热。微波炉加热里热时需注意，假如时间长了，会像橡皮糖，嚼不坏。

糍粑如何吃：吃它的办法许多。最舒服的食用方法，便是烤糍粑糍粑就是放到在其中的火盆木碳上烤炙的，火盆通常有铁架子，并没有大家就用铁钎作支撑架。好像有倔性的糍粑，让它变软并不非常容易。烤糍粑的全过程，最磨练人的性格，性急的人是吃不到的。

糍粑得放到略微明灭的碳火上渐渐地烤制，肝火不可以很大，要不然表皮烤糊，里面则是生涩的。并且要不断的反边倒面，使它双面匀称遇热。受热后的糍粑并不是好解决的，炙热的持续高温粘着你的手指头烫，烫的人几乎断掉爱吃的想法。但一想通道柔软甘甜，又迫不得已就范。糍粑在肝火下催的逐渐发胀，外皮略微突起，象一个大包子就大获全胜了。

这时将外皮弄破，会出现一股香气燃烧，由此可见里面洁白，拿在手上软软的，内心燃烧起一股吸引的快乐。这时可就不要太着急，以防烫了口角。烤好的糍粑可粘糖，或将糖灌进糍粑中，等在其中的关注度将糖溶成红豆糖水，这时糍粑通道香甜极其。糖是普遍的白糖，若有土制的老红糖片，那么就更强了。假如你不太喜欢甜品，也可将糍粑中裹入腐乳(湖南湘西叫霉豆腐)，很薄的铺平一层，味儿极佳!若有厨具设备，糍粑也可以用食油煎熟吃, 切片用米酒煮开吃，都各有口味。

Answer 2

我认为冰冻后的糍粑是不可以直接加热的，因为直接加热的话可能会造成比较严重的情况出现；最主要原因就是糍粑在经过冰冻之后，突然进行加热的话，很容易导致糍粑爆炸，发生一些事故。

Answer 3

我认为是不可以的；应该先解冻之后再加热，这样的话会比较好一些。

Answer 4

是可以蒸的，味道也是非常不错的，但是冰冻以后是不可以直接炸的。

Answer 5

冷冻过后的糍粑,可以不用解冻直接上锅蒸,但是若要煎或者炸,需要化冻之后,用厨房用纸或者抽纸将糍粑表面的水分蘸干,然后再煎或者炸。否则冷冻过后的糍粑下入热油中,会让热油四处飞溅,比较危险。