狗肉相宜相克食物

Question

如题所述

Answer 1

最佳的搭配

胡萝卜：狗肉搭配胡萝卜能增温补脾、益肾助阳，适宜胃寒喜暖、消化不良、肾虚阳痿等症。

黑豆：狗肉有温肾补脾的作用，黑豆具有活血、利水、治水的功效，二者搭配适合肾气不足者食用。

相克的对头

茶叶：茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，形成鞣酸蛋白质，这种物质不易吸收还具有收敛作用，可使肠蠕动减弱，进而诱发便秘。

狗肉腥味较重，用白酒、姜片反复揉搓狗肉，再将白酒用水稀释浸泡狗肉1~2小时，清水冲洗，入热油锅微炸后再行烹调，可有效降低狗肉的腥味。吃狗肉后易口干，喝米汤可纠正这一副作用。狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。