主料：鸡腿4只
辅料：奥尔良腌料适量、中筋粉120克、玉米淀粉30克、苏打粉2克、盐2克
1、鸡腿洗净正反割几刀，撒上适量奥尔良腌料均匀粘在鸡腿上。
2、保鲜膜封好冷藏24小时以上。
3、中筋粉玉米淀粉苏打粉和盐混合均匀再过筛一次。
4、取一点混合好的粉加适量水，大概30克粉30克水混合成浆。
5、鸡腿在浆里均匀的粘匀。
6、再放到干粉里均匀的粘上一层。
7、全部展好放入炸锅。
8、鸡腿程序走完就可以拿出来享用了。
9、成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-12
整鸡2斤左右一只、蚝油二勺、生抽一勺、料酒一勺、蜂蜜三勺、姜粉一勺、蔬菜若干
1、整鸡洗净去头去脖子，控干。
2、找个容器，加入腌料拌匀、
3、把鸡放进去全身按摩，在皮上用牙签戳点洞，这样更入味、
4、全部弄好找个大小合适的容器，或者厚的食品袋，放入冰箱过夜。
5、第二天下班烤之前从冰箱拿出来，再洗点蔬菜切块。空气炸锅180度预热，5分钟左右。
6、快速把生菜叶垫在炸网上，再放入蔬菜块。
7、再放入整鸡，腿要绑一下，有助于定型。空气炸锅195度15分钟，
8、15分钟后抽出翻面。
9、完成，问题解决。
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