怎么理解“酒精与水混溶，所以酒精不能用作萃取剂”？

如题所述

推荐答案 2019-09-07

就是用于萃取的溶剂
。两种液体互不相溶，需要萃取的物质在两液体中溶解度差别很大的时候可以进行萃取。如四氯化碳加入溴水,溴单质就会从水中溶解入四氯化碳。特点：萃取的溶剂
原则：和原溶液中的溶剂互不相溶常见的萃取剂：苯，四氯化碳，酒精，煤油，直馏汽油，己烷，环己烷……。不要忘记，水是最廉价、最易得的萃取剂。

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第1个回答 2019-09-06

首先得明白:酒精和水是以任意比相溶(即无溶解度,物理变化),
所以呢,酒精和水只相溶不反应,故其共价键不变,
也就是说:共价键没被破坏！
所以没有新物质生成,
是物理变化.

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酒精为什么不能做萃取剂答：虽然很多有机物在酒精中有比较大的溶解度，但因为它溶于水，不会和水分层，也就不能将有机物从水中萃取出来了。

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