黄豆芽相宜相克食物

Question

如题所述

Answer 1

黄豆芽相宜相克食物，1、不能和猪肝一起吃,猪肝中含有铜元素，它会使黄豆芽中的维生素C氧化的速度加快，黄豆芽和猪肝一起吃会降低它们的营养价值，而且可能会导致恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状。2、不能和黄瓜一起吃,黄瓜中有一种特殊的物质维生素C分解酶，它会破坏黄豆芽中的维生素C，二者一起吃会使它们的营养价值降低。3、不能和碱性食物一起吃,黄豆芽中含有丰富的维生素B，而B族维生素在加热的过程中碰到碱性溶液会导致失效，因此黄豆芽不能和碱性食物一起吃。4.可以和什么一起吃，(1)可以和鲫鱼一起吃，鲫鱼中的蛋白质含量很高，味道也很鲜美，豆芽的营养价值也比较高，二者搭配相得益彰，同时可以促进营养的吸收，产妇吃后可以起到通乳的作用。(2)可以和排骨一起吃，排骨可以补中益气、强筋健骨，黄豆芽中的钙含量也比较多，二者同食可以使营养倍增，还能够补虚充钙。(3)可以和榨菜一起吃，榨菜可以增加人体的食欲，帮助消化，二者一起吃可以很好地改善厌食挑食的情况。

Answer 2

黄豆含有丰富的营养,每100克黄豆中含蛋白质约40克。黄豆的蛋白质是全价蛋白质,含人体不能合成的8种必需氨基酸,尤其是儿童最需要的赖氨酸含量高,能加强脑组织发育,增强记忆力的天门冬氨酸、谷氨酸的含量也很丰富。含脂肪18克,其中不饱和脂肪酸占62%,并含有丰富的亚油酸和磷脂。每100克黄豆中含碳水化合物25克,比稻谷、小麦中的含量都高。黄豆中矿物质的含量也很丰富,每100克黄豆中含镁223.6毫克,钙259.2毫克,锰2.7毫克,铁18.4毫克,铜15.5毫克,锌16.1毫克,这些矿物质元素在人43体中能促进酶的催化,参与激素的分泌和新陈代谢,与人体免疫功能、生长发育息息相关。

黄豆食物相克列表，和黄豆相克的食物
猪肉与黄豆食物相克
食后胀肚、放屁。黄豆不宜与猪肉、猪肝、猪血同食。

蕨菜与黄豆相克
黄豆也不适合与蕨菜同食。

黄豆饮食禁忌
吃黄豆会产生过多的气体，造成胀肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食；患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食黄豆；患疮痘期间不宜吃黄豆及豆制品。

黄豆的最佳搭配食物，黄豆食物相宜列表
黄豆+茄子
茄子有保护血管、防止出血的作用。其所含烟酸,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠、润燥消肿、平衡营养。

黄豆+香菜
香菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,具有发汗、祛风解毒的功效;黄豆则含有丰富的植物蛋白质,具有健脾、宽中的功效。二者搭配煮汤,具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力,防病抗病,强身壮体。民间用以治疗风寒感冒、流行性感冒、发热头痛等症。

黄豆+木耳+红枣
三者配伍具有益气、养血、增智之功效。黑木耳营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及维生素,是一种滋补佳品,再和红枣、黄豆一同煮粥,使补益作用更加全面,老年人常吃很有好处。

黄豆芽+榨菜
榨菜可帮助消化,增进食欲。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、防止血管硬化及降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。本回答被网友采纳

Answer 3

　　黄豆芽食物相克:黄豆芽与猪肝一起吃有损营养素的吸收黄豆芽的营养搭配:黄豆芽与鲫鱼一起吃通乳汁；

Answer 4

黄豆芽是黄豆发芽而成的豆芽菜，有丰富的微量元素和矿物质成分。相克相宜的食物并没有，毕竟离开剂量谈危害是不合适的。日常饮食都要吃些，均衡膳食才会不缺乏某种营养素。