软月饼皮的做法及配方

Question

如题所述

Answer 1

首先我们要备好原材料，软皮月饼饼皮的材料准备并不难：主要材料有：中筋面粉500g，转化糖浆330g，花生油140g，枧水12g

1，转化糖浆、花生油、枧水混合搅拌均匀。

2，筛入面粉，揉至糖浆油完全吸收后，面粉团不粘手且光泽饱满。放入保鲜袋醒两个小时。

3，把面团分成20g一个，然后填入馅料，揉成扁圆放入模具压一下，烘烤就能制作出可口美味的广式软皮月饼啦，上面的步骤就是月饼软皮的做法。

顺便提醒月饼的糖分略高，减脂期间的朋友可是要控制摄入啊。