螃蟹可以和苹果一起吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

是可以的。只是间隔一段时间再吃会比较好，一般间隔一个小时左右。

螃蟹性寒、苹果性平，这两种食物的性味不冲突，从这个方面来看，是可以一起吃的。但是苹果中含有苹果酸、酒石酸等酸性物质，而螃蟹的蛋白质含量丰富，这些酸性物质会与蛋白质一起发生发应，所以吃螃蟹后不宜马上吃苹果，应该等一小会再吃比较好。

螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食，会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

苹果是中性水果，苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，所以吃苹果时连皮吃不是没有道理的。腹泻者吃苹果更应该连皮一起吃。

小贴士：

螃蟹和苹果一起吃了后，应该喝点生姜红糖水，这样可以驱除体内的寒气，加快食物的消化及吸收，还可以帮助食物尽快的排出。