放牧育肥牛的注意事项有以下几点。断奶后的牛可与母牛一起放牧。每头牛每天喂0.25公斤精料和25克土霉素。6月龄至12月龄断奶后，白天放牧，晚上喂精料0.5公斤，分别加25克尿素和盐。短期放牧和育肥适合在春季开始。放牧前应对牛进行编号和分组，并安排驱虫、修蹄和去角；-般将育肥期分为3期，每期1个月左右，回牧后补充精料。精料的补充量为每1000克增重2公斤。在较好的放牧和饲养条件下，优质肉牛日均增重可达到700克以上，平均每1000克增重消耗精料2公斤左右。
育肥牛在整个育肥期应保持正常的饲养水平，冬季应特别注意初生牛犊的饲养。春季犊牛应注意秋季放牧管理。秋季犊牛越冬前应送入植被覆盖率好、豆科牧草比例大、有安全水源的草场放牧，并补充少量能量饲料和矿物质，这对犊牛的生长和脂肪积累以及安全渡过放牧期非常有利。补饲工作不仅要在冬季返回牧场后进行。干草，增加精饲料量，并适当补充蛋白质和维生素。
可每两周注射5 000～10 000单位的维生素A，以保证犊牛的健康生长。入冬后，育肥牛应及时驱虫，迅速育肥。除全天放牧外，应喂草、1~2公斤精料、50克尿素和25克盐，每天3次。在良好的饲养条件下，体重100~140公斤的犊牛平均日增重可达1000克，经过5个月左右的育肥，年出生的犊牛体重可达350~400公斤。然而，小秋牛越冬后很难长到400公斤。连续育肥的优点是育肥牛的生长只经过一个冬季，整个饲养时间短，共18～20个月，有利于提高饲料回报率和肉牛繁殖率。水源地离放牧地较远，水质好。
如有条件，设置饮水槽是防止水污染的好办法。牛的饮水，要zhuyin管理。要防止拥挤和斗殴。实行分区轮牧、分区轮流放牧的制度。放牧面积的大小主要根据牧草产量和牛群大小来确定。一般好的草场，每公顷可养18～20头牛；中等草场每公顷可容纳15头牛，而差的草场只能容纳3头牛。由于草场类型、气候和水源条件不同，每个社区的轮牧数量也会有很大差异。水源较好的草场可轮牧4～5次，一般的草场可轮牧2～4次，而贫瘠的草场只能轮牧2次。因此，牧民应根据草场的质量，认真估计所有草场能养多少头牛。牲畜和草量的合理搭配，不仅可以提高养牛的效率，还可以稳定草原的生产力。而过度放牧会造成草场退化，生产力下降，导致生态环境恶化。