1. 此句是一个含有that引导的宾语从句的复合句。
2. 主句的主干结构是:She told me that...,其中有一个典型的固定搭配:tell sb sth.
主句为一般过去时。
3. that引导的宾语从句中又含有一个以when引导的时间状语从句。
从句的主句采用了过去将来完成时would have done sth,主要是为了和主句的一般过去时对应。
4. 而when引导的时间状语从句同样为了和主句的一般过去时对应,也采用了一般过去时。
5. 翻译:她告诉我说,当她二十岁的时候,五百多张邮票将已(被她)收集完毕。
参考资料:英语牛人团团员