我的家乡是新疆，最能代表地方特色的当然是香甜的水果和新疆的美食。
一、新疆的牛羊肉
一是品种的关系，传说中大屁股羊肉香嫩好吃;二是水土气候，大多数牛羊都是满山跑。羊肉，是新疆人最爱吃的，主要吃到两种做法，一种就是手抓肉，另一种是禾木的羊肉面。其余就是零散的做法，比如放在手抓饭里羊肉骨头和碎肉、风干羊肉、烤肉等。
二、奶制品
牛羊多，自然牛奶羊奶也多，甚至还出产神奇的骆驼奶，一个个哈萨克小朋友都被骆驼奶喂得肥肥壮壮。
在北部山区喝到奶制品就是奶茶，多为砖茶泡制，里面漂浮着凝固的小奶块，那是酥油，味道清香扑鼻。另一种就是干奶酪，又硬又酸，泡在奶茶里勉强能吃，估计不是那种第一口美食，而是可以慢慢上瘾的那种。
三、馕
除了林林总总的拉面，提到新疆自然无法忽略一个神奇的主食——馕。新疆人用手干掰着吃馕都是一副幸福满溢的样子，因为在新疆似乎到哪里都绕不开馕 。
四、烤包子
在新疆，烤包子的江湖地位仅次于馕。有的馕坑烤馕，有的烤包子，薄薄的一层面皮裹着满满的牛羊肉，刚出炉的烤包子咬一口还会“爆汁”。
南疆的烤包子像面包一样，大概有手掌那么大，表皮焦香酥脆、内馅油润饱满。
在旅途中唯美食与爱不可辜负，是自己对艰辛跋涉的奖赏，是己方与彼方的贴心交流，也是当地人对口腹之感爱的延续。
唯有美食才会跨过语言、文化、种族，因美味而融合，留下单纯的美好。
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