题主想知道如何快速鉴别红酒，是不是说如何在短时间内学会品酒？
（知道回答排版有限，如果你看着难受不妨看这里）
在我之前的文章中有提到过。
首先，我们要将红葡萄酒划分为两个等级：清淡(Light-Bodied)的和浓郁的(Full-Bodied)；略带宝石红色的酒，例如黑皮诺(Pinot Noir)，通常是清淡的；颜色深的，带紫色的酒，例如西拉（Shiraz），一般都是浓郁的。具体要判断你正在喝的红葡萄酒是否浓郁，只要稍微温柔一些将红酒杯倾斜一定角度，然后放在你的手表上，如果你能看得清楚表上的数字，那么恭喜你，这一定是一款清淡的酒。
记住一点，我们在描述清淡的酒的时候一定得稍微用些描述女性的词汇。
将酒杯向前微倾，看一下酒的颜色，然后一副充满喜爱的神情像你旁边的妹子或者朋友说
“酒色清淡，多么优雅的颜色阿！“
如果不能透过手表看清数字，那么这杯酒无疑就是浓郁的，所以你大可以用一些形容男性的形容词来描述。
“多么深邃的颜色，味道有些厚重！“
当然，若是眼前的葡萄酒带有一丝砖红色，你可以稍稍低眉看下倾斜的酒杯，然后望向对方会心一笑：“原来是稍微有些年份的好酒。”不过切记，某些国产或者贴牌的低端葡萄酒也会有砖红色，所以这招用起来得小心点。最好开品前先偷偷的瞄一下酒瓶上的年份，这样大可以提高装腔的成功率。
讲到酒标，你在拿到一款酒的时候需要或许的重要信息就是：年份、产地。毕竟数字是最容易捕捉的，如果是没有年份的酒，那你就当拿出形容葡萄汁的那一套标准就好了。
如果时间允许，能够让你判断产区，那发挥空间就更大了。
在这里需要向各位先生科普一下关于“新世界”和“旧世界”的不同标准。
常常听到在入行很多年，或者取得了ISA或WEST的侍酒师说什么“新世界”和“旧世界”。那么这两个词汇是什么意思呢？
一旧一新，其实就是将葡萄酒划分成了两个阵营，这一概念的提出者是著名的英国葡萄酒作家Mr.Huge Johnson，在他最畅销的世界著作里《The Word Atlas ofwine》（《世界葡萄酒地图》），他将世界上所有葡萄酒生产国一分为二，即旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒。