好吃不腻的盐水鸡怎么做好吃又简单，做法图解分享，吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

鸡腿    4只    

花椒    适量    

盐    适量    

八角    1个    

香叶    1叶    

小茴香    适量    

葱    适量    

姜    适量    

盐水鸡的做法  

将盐 花椒 小茴香 香叶 八角 放入锅中 中小火炒 炒到盐微黄香料炒出香味即可



将炒好的盐趁热倒入装有鸡腿的盆里 给鸡腿按摩按摩 放入冰箱冷藏腌制1天1夜



将腌制好的鸡腿从冰箱取出，用水将鸡腿少的香料冲掉，锅里放入水 将鸡腿放入 放入姜和葱 大火烧开 把浮沫去掉，转中小火煮15分钟左右关火闷30分钟



鸡腿捞出晾凉切块即可