剁椒鱼头要怎么做好吃

如题所述

好吃的剁椒鱼头做法
主料
鲤鱼鱼头
1个
特制剁椒
适量
香葱
少许

辅料
白胡椒粉
2克
白酒
10克
花椒
少许
盐
2克·
葱
2段
姜
2片

1.先将鱼头洗干净.

2.把鱼头从中间剖开,不要斩断。

3.放上白酒,葱段,花椒,白胡椒,盐姜片腌制20分钟。

4.腌好的鱼头码放在盘中。

5.在鱼头上放一层剁辣椒。

6.蒸锅放入烧开,放入鱼头。

7.蒸制10分钟,关火焖5分钟。

8.鱼头蒸好后,撒上香葱。

9.炒锅放油,烧热。

10.把热油淋在鱼头上即可。
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第1个回答  2020-10-03

剁椒鱼头

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