淡奶油通常不能用。
即使没有异味,淡奶油也已经变质,其中所含细菌的繁殖也超过了标准,持续食用会对健康产生一定的影响。淡奶油也称为稀奶油,是指可以用来裱花的动物奶油,脂肪含量一般为30%-36%。淡奶油不搅打时是液态,需要彻底打发,只有是固体时才能用于装饰和安装。
淡奶油可以在零下8摄氏度的环境中存放一年而不用打开,最好不要在储存期间反复解冻和冷冻面霜,否则会直接影响淡奶油的质量。如果需要储存,淡奶油需要放在冰箱里密封,否则淡奶油会变软。即使冷冻最好在24小时内使用淡奶油,以避免变质。
淡奶油存放注意事项
1L的淡奶油在使用时尽量将开口开的越小越有利于长期保存,开口后应保存开口干净且保证开口处密封低温保存,保存得当可冷藏一个月左右,擦净淡奶油的开口处,并裁剪一块大小适中的方形锡纸。
用锡纸包住淡奶油的开口处,锡纸两边对折封口,找一个大小合适的夹子即可,擦净淡奶油的开口处,压扁,将淡奶油的封口往外折压,裁剪一块大小合适的保鲜膜,覆盖在折压处,最后用保鲜膜包裹住即可。
以上内容参考