电解水实验是通过电流通入水中，将水分解成氢气和氧气的实验。其原理基于电解的化学反应。
在电解水实验中，将两个电极（通常是铂或不锈钢）插入到水中，一个电极连接正极（阳极），另一个电极连接负极（阴极）。当电流通过水时，发生以下两个反应：
1. 在阳极（正极）：水中的氧化物离子（OH-）会接受电子，发生氧化反应，生成氧气（O2）：
2H2O(l) O2(g) + 4H+(aq) + 4e-
2. 在阴极（负极）：水中的氢离子（H+）会释放电子，发生还原反应，生成氢气（H2）：
4H+(aq) + 4e- 2H2(g)
通过这两个反应，水分子被分解成氧气和氢气，氧气产生在阳极，氢气产生在阴极。
需要注意的是，电解水实验中使用的水必须是纯净水，以避免其他杂质的干扰。此外，电解水实验产生的氢气和氧气是可燃的，需要注意安全措施，避免火灾或爆炸的风险。
我2000年左右，初一，化学里面讲到了制备氧气，我想电解水就有氢气和氧气，就自己去试了，亲自做过电解水实验，同时也学到了部分电极反应的知识，当时用的DC6V（DC就是直流的意思） 和 DC280V电压。
【注意事项】：
要用直流电压；
超过60V就不安全了，请做好防范措施，包括但不限于：绝缘手套、护目镜、耳塞、防电弧面屏、电弧防护服、防电弧手套；
电源需要有保险丝，有能跳闸的开关；
要用比较干净的水，推荐纯净水；
推荐用石墨电极（用干电池正极碳棒，保持洁净即可）
【示意图】
【过程】
弄了一个广口罐头瓶，装了半瓶自来水，开始用的6V，直接铜导线剥了1cm当电极，结果正极几乎没有气泡，负极的氢气气泡也是很小（估计气泡直径0.2mm以下），甚至都不能叫气泡，就是很小的泡沫；很快（不到半小时）水变成蓝色了，正极的铜丝断了，瓶底出现了沉淀物，把带沉淀物的水煮沸，沉淀物变成了黑色，查了一下是氧化铜，说明之前瓶底沉淀物是氢氧化铜。然后又试了用铝丝做电极，一样是氢氧化铝；铁也试过一样，先是绿色后是红褐色的絮状物。最后用了电池芯，碳棒，这下正极也有气泡了，氧气。由于气泡太小太少，于是我调整电压，最高只能调到9V，气泡有增多，不明显。于是我自己用4个二极管一个400V 10uF电容做了一个桥式整流滤波电路，万用表实测电压为DC280V左右（千万不能短路或用手碰到！！），小心翼翼通电后，正负极碳棒上面的气泡冒的很多很快，就像水刚刚沸腾时那样，效果很不错，达到了我想要的效果。观察几分钟后，断电，收拾东西。作为一个农村娃，当时内心的喜悦和疑问，不知道该跟谁分享，后来跟读过高中的父亲说过，一些现象和原理他也说不清楚。再后来看到一本《中学生公式定理手册》，化学的电解反应部分略有提及，算是部分解惑了。那时还用DC6V电解过食盐水，那氯气的味儿（谨慎，氯气对人体有害），很久都忘不了，瓶子里都是淡绿色的氯气。
【总结】
推荐电压在24或48V（电压太低了看不到明显的气泡），电流1A左右为宜。纯净水电阻大，实际冒泡时电流很小的。其实干电池扔水里，也是有这个反应的，只是气泡太小看不见罢了。
电池需要妥善处理，不能扔饮用水或土壤里，否则有害物质进入土壤或饮用水，贻害子孙。