如题所述
牛肉和甜椒洋葱炒出来又嫩又好吃,做法如下:
主料:甜椒、牛排、洋葱、蒜。
辅料:生抽、蚝油、玉米淀粉、糖。
1:制作调味汁:2勺生抽,1勺蚝油,1勺玉米淀粉,半勺糖,加少许清水调匀。
2:牛排切块,1勺料酒,1勺橄榄油,少许盐和黑胡椒,抓匀腌制十分钟。
3:洋葱甜椒切块,蒜切片。
4:锅热入油,放入牛肉和蒜片,煎至表面微焦盛出。
5:锅内留底油,放入洋葱和甜椒块翻炒至断生,倒入牛肉粒和调味汁翻炒至汤汁浓稠,加少许胡椒粉调味即可。