空气炸锅怎样炸薯片好吃？

Question

如题所述

Answer 1

空气炸锅炸红薯片需要8-15分钟。

空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅炸红薯片的做法步骤

步骤1

红薯去皮，洗净，放入适量食用油，装入保鲜袋使劲晃一晃，保证油均匀沾到每一片红薯上。因为红薯比较吃油，所以稍微放一点就足够，也可以不放，直接炸红薯干。

步骤2

空气炸锅180℃预热5到10分钟。

步骤3

尽量将红薯片平铺进炸篮后放入预热好的空气炸锅，180℃8到10分钟，如果一次放的多建议10到15分钟。中间建议每隔三四分钟拿出来翻翻面，像掂勺一样掂一下。每个空气炸锅火候不一样，时不时暂停拿出来看下，拿筷子扎一下。

步骤4

出锅，香香哒。

空气炸锅的工作原理

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

Answer 2

一、空气炸锅炸薯片怎么炸好吃又脆

食材

土豆，烧烤料

做法

1.土豆切片泡水15分钟，捞出滤水

2.放3-4勺食用油，烧烤料若干（根据自己口味增减用量），抓拌均匀

3.放入空气炸锅，180°烤20分钟出锅（中途翻面2-3次）

二、空气炸锅炸薯片怎么做

不建议放两层。

空气炸锅一般烤制食物放一层的话容易热得均匀一些，烤制时间也要短一些，一般按照食物上的操作说明方法和时间进行烹饪即可。但若是食物多的情况下，也可以堆叠放，不过放的食物越多，烤制时间自然就越长，而且部分食物由于受热没有达到相应的标准，还可能出现内部没熟的现象，因此空气炸锅堆叠食物放的时候一定要酌情调整好烹饪的时间，还要注意中途翻面，确保食物的熟透。

三、空气炸锅炸薯片怎么做才又香又脆

空气炸锅烤红薯片不脆可以放少量的油。现炸薯片用什么土豆就是选择的新鲜的土豆，不要用长牙的马铃薯和土豆，长牙的马铃薯是有毒的。土豆切成片状泡在温水中用三十度到四十度的温水，土豆中的淀粉会慢慢的消失，把土豆放在空气炸锅中。一次性放少量的土豆片儿。做出来就很酥脆。

四、空气炸锅炸薯片要多久

土豆去皮后，切1-2毫米的厚度，不要切的太薄，容易炸糊。之后清水冲洗一遍，然后擦干土豆上的水分。

步骤 2

将所有调料倒入土豆片上，用手抓均匀，腌制大约20分钟。

这里要放一点点食用油，这样最后薯片更加香。

步骤 3

平铺在空气炸锅中

步骤 4

温度调至180度，炸10分钟

步骤 5

10分钟后，打开炸锅的土豆的样子。然后用筷子把所有的薯片都要翻一面。

之后180度，翻面炸5分钟

步骤 6

5分钟之后，打开锅的样子。如果薯片不够脆，那么可以继续翻面，同样的温度，再炸5分钟。

步骤 7

最后装盘食用就好啦，非常好吃。

也可以去根据自己的喜好，撒上孜然面等调味本回答被网友采纳