黑猪是国寿黑好还是黑杜好

Question

如题所述

Answer 1

黑杜好。
1、生长快，由于生长环境的差异，杜洛克黑猪生长速度快，一个月重量就能达到10公斤以上，而本地黑猪要经过更长的生长周期才能达到相同的体重，这也导致了两者的肉质口感有所不同。
2、肉质细腻，杜洛克黑猪的优点在于肥肉厚实，背脊肉的油花分布均匀，肌肉组织细腻、紧实，纹理细腻，口感鲜美。而本地黑猪则由于生长时间长、活动量大，使该品种的肉质更为韧实，口感Q弹，但肥肉较少，略显干瘪。