炒河粉的家常做法如下：
用料：河粉200克、鸡蛋2个、火腿肠1条、油菜2颗、豆芽100克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、食用油适量。
步骤：
1、准备好所有食材。
2、锅中烧开水，放入河粉煮至九成熟，捞出过凉。
3、鸡蛋煎熟，铲小块。
4、火腿+葱段煎香。
5、放入豆芽和上海青，炒软。
6、加入河粉。
7、加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺老干妈。
8、加入鸡蛋，翻炒均匀。
9、出锅盛盘。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答
炒河粉的家常做法如下：
用料：河粉200克、鸡蛋2个、火腿肠1条、油菜2颗、豆芽100克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、食用油适量。
步骤：
1、准备好所有食材。
2、锅中烧开水，放入河粉煮至九成熟，捞出过凉。
3、鸡蛋煎熟，铲小块。
4、火腿+葱段煎香。
5、放入豆芽和上海青，炒软。
6、加入河粉。
7、加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺老干妈。
8、加入鸡蛋，翻炒均匀。
9、出锅盛盘。