材料
苹果1个,鸡蛋1个,牛奶50克,淡奶油50克,红糖10克,玉米淀粉5克,大杏仁片适量,酒渍葡萄干适量,肉桂粉适量
做法
(1)鸡蛋打散加入红糖拌至糖融化;
(2)加入牛奶、淡奶油和玉米淀粉拌匀过筛,成为布丁液;
(3)苹果削皮去核切片,放入布丁液中,表面撒肉桂粉、葡萄干和美国大杏仁片;
(4)烤箱200度预热5分钟,隔水蒸烤25分钟即可。
肉桂粉禁忌人群
如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时,均不宜服用。患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者忌食。
肉桂粉选购技巧
优质肉桂粉味道呈现木质清香,味道微甜细致,香辛温和。