牛奶的营养价值非常全面，其中蛋白质、矿物质钙、钾最为突出。当然，它还富含碳水化合物和其他矿物质维生素，非常适合人体需要，人体的吸收利用率非常高。
老人每天喝2杯牛奶，4个好处不请自来
1.好骨头
人老了以后，钙的吸收功能降低，同时在代谢过程中的流失会更严重，所以容易发生缺钙。人体如果没有摄入足够的血钙，骨钙就会流失，骨骼就容易出现问题。所以老年人特别害怕摔倒，因为容易造成骨折。缺钙后，关节的骨细胞代谢容易出现问题，于是腿脚变弱。研究表明，每100毫升鲜奶含钙量约为110毫克，而老年人的配方奶含钙量较高，牛奶是人体最好的补钙食品之一。每天喝2杯牛奶，加上其他食物中的钙，可以更好的满足人体对钙的需求，骨骼会更健康。
2.睡得好
牛奶含有色氨酸和丰富的钙，有助于促进睡眠。老年人睡眠不好。睡前30分钟喝一杯热牛奶，不仅能让人快速入睡，还能提高夜间睡眠质量，让睡眠更加香甜。
3.少生病
人老了以后蛋白质的代谢能力降低。蛋白质是组织细胞的基本物质。合理补充蛋白质也有助于人体修复。牛奶富含蛋白质，容易被人体吸收。还富含维生素和矿物质，能提高人体的自我修复功能；另外，牛奶85%是水，所以喝牛奶也能给人体补充大量水分。水是人体所有代谢过程中非常重要的介质。合理的补水还可以促进人体的代谢功能，促进代谢废物的排出，这是人体健康的关键。因此，喝牛奶还可以提高人体免疫力，降低生病的概率。
4.心情好
对于老年人来说，健康是最大的幸福。身体健康也是生活质量的基本保证。人老了以后，腿脚还是好的，可以自由活动；少生病，身体更好。养成一些更好的生活习惯后，比如定期锻炼，参加更积极的社会活动，自然会感觉好一些，心情也会更有利于身心健康。因此，每天喝牛奶对老年人有很多好处。
牛奶虽然好，但是老人喝牛奶之前要注意这六点！
1.煮牛奶的时间不应该太长
市面上卖的大部分牛奶都是经过科学灭菌包装的，可以直接饮用。如果需要喝热牛奶，可以“热掉水”，将鲜奶袋放入热水中5分钟。高温煮牛奶不仅降低了牛奶的色、香、味，还产生了其他物质，降低了营养价值。
2.不要在牛奶中添加鸡蛋
很多老人误以为牛奶加鸡蛋会更有营养。事实上，牛奶和生鸡蛋混合时，会发生反应而沉淀，不利于老年人消化吸收。
3.不要在牛奶中添加巧克力
牛奶富含蛋白质和钙。与巧克力一起食用时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合形成不溶的草酸钙，不能被人吸收，而且时间长了还会引起头发干燥、腹泻、缺钙。
4.钙粉不应添加到牛奶
如果在喝牛奶的时候加钙粉，钙离子过多会导致牛奶凝固。如果加热，会产生其他沉淀物。
5.喝牛奶前不要吃酸性水果
老年人喝牛奶前不宜吃酸性水果(橙子、橙子)，以免牛奶中的果酸、蛋白质凝固，影响肠胃对牛奶的吸收。
6.牛奶不应该和药物一起服用
建议老年人服药前后1小时内不要喝牛奶，以免牛奶影响药物疗效。