小黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃

如题所述

先把小黄瓜洗干净了,然后控净水,加点盐刹一下水分,大约1个小时左右就可以了,然后控净水备用。然后锅里放油,加入花椒,干辣椒,炒香,加入黄豆酱,甜面酱,酱油,少许老抽,白糖,炒香之后倒出来晾凉,加在黄瓜里,再加点蒜片就可以了,大约腌一天就行了。
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第1个回答  2020-12-28
小黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃 放醋放辣子和生姜
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