第1个回答 2020-09-22
黄焖鸡要怎么做才好吃？
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是源自山东济南天桥区的传统名吃，属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。大街小巷也随处可见大大小小的黄焖鸡米饭馆子，偶尔吃过几次，感觉味道还行。
黄焖鸡是一道家常菜品，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡。配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡是以黄焖的烹饪方法来制作的。所谓“黄焖”是与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄。其营养丰富，味道鲜美的家常美食。关键是添加了香菇、木耳、冬笋都是好东西对美女们都有好处啊.。
吃货永远有颗不满足的心，于是自己在家尝试着做了。家常的做法，简单的食材，却做出了秒杀外面餐馆的黄焖鸡。
1、将鸡肉砍成小块，葱姜蒜切断切片，放入大碗中，根据鸡肉的实际重量放入盐、生抽、料酒，腌制20分钟；
2、锅内放油，待油热后放入干辣椒（依个人喜好程度），出味后将腌制的鸡肉倒入锅内翻炒；
3、翻炒5分钟后，加入小半匙盐、半匙蔬之鲜、少许老抽，继续翻炒；
4、鸡肉上色后，加入半碗水，盖上锅盖焖煮（期间要翻炒，以免糊锅）；
5、焖煮20分钟后起锅即可食用。
小诀窍
1、鸡肉要提前腌制味道才好。
2、注意油一定要够，不然容易糊锅，炒菜就是要佐料多了才够味。
（喜欢吃辣的朋友可以加几个掰开的干辣椒啦！还有如果你是用冷冻鸡肉，担心鲜度不够的话，可以加一点浓缩鸡汁弥补一下不足！）大火煮开转小火加盖焖炖15分钟左右。最后5分钟可加点青椒，尖椒段之类的调一下色彩。注意汤汁不能收得太干！这个汤超级鲜美，用来拌饭那是一流的!
第2个回答 2020-09-22
鸡肉煎至两面焦黄加入煮锅，加土豆，香菇，酱油等调料，熬煮。
第3个回答 2020-09-22
鸡肉这么做才最好吃。
第4个回答 2020-09-25
黄焖鸡教程：1.食材：鸡腿2个，土豆2个，青辣椒1个，红辣椒2个，香菇3朵，作料若干。2.做法：首先一定要油炸鸡块，然后捞起，再油炸土豆，捞起。最后炒作料，炒好后放鸡块，土豆，加水烧开，放其他食材作料
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