如何鉴别熏制的核桃和天然核桃?

都说硫磺熏过的核桃看相非常好,我们那菜场旁一家摊点卖的核桃颜色乌黑,她说是自
然色,我看了里面的肉还饱满,吃到嘴里
有点涩味,还有就是吃了肚子有点疼。什么方法可以鉴别

1、天然的核桃退去绿皮后,在很短时间内核桃表面便开始氧化,表皮发黑,而用硫磺熏制过的核桃色泽偏黄白色,局部也缀有一些未熏掉的黑色部分。
2、闻味,变质的核桃会有哈喇味,烟熏过的核桃也会多少有烟熏味,所以在挑选核桃要闻闻再买。
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第1个回答  2020-09-23
熏过的核桃发白
第2个回答  2020-09-23
愚见,字面理解,就是有股烟熏味吧!呵呵
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