白薯面大蒸饺的做法，白薯面大蒸饺怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1.将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒
2.稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时
3.利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，加入少量清水，再继续搅拌，反复三次，至肉馅比较粘上劲即可
4.大葱只要葱白部分，切成葱花。姜切末儿
5.把葱花和姜末放入肉馅中
6.加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可
7.烫面搓成长条，切好剂子
8.擀皮
9.放馅，逐一包好
10.屉上抹油，把包好的饺子放入
11.水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈

Answer 2

1.猪肉剁成肉馅，调入酱油、熟花生油、盐、香油、味精拌匀

2.倒入洗净切好的韭菜

3.拌匀备用

4.白薯面倒入盆中，加碱面

5.加入淀粉搅拌均匀

6.倒入开水

7.快速搅拌均匀，没有干粉

8.揉成面团（面团有些类似糯米面的）

9.取一团面团，粘上干粉，用双手拍成圆片

10.放入韭菜馅，双手按在一起捏合

11.开水上锅，大火蒸15分钟，关火后5分钟出锅~

12.韭菜猪肉馅的白薯面蒸饺最好吃了本回答被网友采纳