榴莲有些硬，能吃吗？

Question

昨天买个榴莲，挑一个没裂的，以为裂开的受到污染了。结果到家切开一看，榴莲有些硬，能吃吗？

Answer 1

榴莲有些硬是是没有成熟，也是可以吃的，只是口感风味都没有成熟的好。

榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。

或者跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。

扩展资料：

乙烯与水果的成熟过程：

采用乙烯控制的手段，把成熟期前的果子运输到全世界各地，再用合适的温度、湿度，配合低浓度的乙烯将水果催熟，这是模拟了水果自然成熟的过程，是安全无危害的。如果买到未成熟的水果，建议和成熟的水果放到一起，密封包装，储存在温和湿润的地方，不用多久，未成熟的果子就会变熟，安全，美味。

要想加速水果成熟，比较简单实用的方法是将未成熟的水果和成熟的一起密封放置在温和湿润的室内一段时间。其原理是利用成熟的水果释放出的乙烯来催熟未成熟的水果。

参考资料：人民网-第245期：营养师为你揭秘催熟水果背后的真相

参考资料：人民网-水果没熟透，别放冰箱

Answer 2

榴莲有些硬是没有熟的表现
一 将榴莲与苹果、梨等一起放入塑料袋，扎紧袋口，这两种水果最好熟点的更能释放乙烯加速催熟作用。
二 干脆剥了壳，用保鲜袋装好，埋入米内，一定要捂在米里，直到熟为止．以上两种简单，干净好弄些三 直接用电吹风吹，可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。　　不要用塑料袋，会产生水气，只会加快榴莲的腐烂。四 先用报纸包起待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到榴莲味证明已经熟了 （特别适合未剖开的，已剖开的在燃烧时容易弄脏裸露的部分榴莲）

Answer 3

Answer 4

我很喜欢吃榴莲。没开口的是没熟的，但是也可以吃。

Answer 5

恩~~~这个东西就像臭豆腐~~~有人爱吃的不得了~~~却也有人闻不得