第1个回答 2014-04-25
仙人掌百合羹的做法详细介绍 菜系及功效: 肺调养食谱 咳喘食谱 清热解毒食谱 口味: 清香味 工艺: 煮 仙人掌百合羹的制作材料: 主料: 仙人掌100克,百合100克 调料: 白砂糖15克 教您仙人掌百合羹怎么做,如何做仙人掌百合羹才好吃 1. 仙人掌洗净,切成丁; 2. 百合去皮,洗净切瓣,焯水烫透,捞出沥干水分; 3. 锅中加入适量冷水,将仙人掌丁、百合放入,先用旺火烧沸; 4. 然后改用小火煮约10分钟,加入白糖调好味,倒入碗中晾凉,即可食用。 虾仁仙人掌汤的做法详细介绍 菜系及功效: 私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 煮 虾仁仙人掌汤的制作材料: 主料: 虾仁100克 辅料: 仙人掌50克,粉丝30克 调料: 香油5克,盐3克,味精2克 教您虾仁仙人掌汤怎么做,如何做虾仁仙人掌汤才好吃 1. 将仙人掌去皮、刺洗净切成片; 2. 粉丝下入开水锅内焯一下,捞出过凉水控干; 3. 锅内添水烧开,放入虾仁、仙人掌、粉丝、精盐烧开,撒味精,淋香油即可。 小帖士-食物相克: 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
第2个回答 2014-04-26
可食用的仙人掌是去除外面的皮,放油锅中过一下,再酱爆仙人掌,是一道非常清口的菜,也是目前饭店力推的一道绿色食品,闻去很原始并带有一丝青草味,自己去皮较麻烦,想吃还是建议你去饭店尝尝吧!(如果家中种有仙人掌,首先了解是否可食用,如可食用,戴上皮手套,不然的话刺扎进手中就麻烦了,那可是有毒的,再用小刀削去外层,清洗干净后再放油锅中爆一下,弄点豆瓣酱和仙人掌一块炒就行了.)