特香跟浓香花生油有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

1、特点不一

特香花生油是花生压榨前，经过清选、破碎后，不经加热或低温的状态下，送入榨油机压榨。浓香花生油一般在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热的处理，花生在加热时，能闻到香味，压榨后会出现浓香。

2、颜色不一

特香花生油的颜色比较清澈，色泽好，产量较少。浓香花生油是将油料作物种子炒焙后榨取，颜色较深，产量较高。

特香花生油如图：

浓香花生油如图：

3、味道不一

特香花生油味道较浓香花生油淡。特香花生油一般在低于60℃的环境下进行加工，味道比较清淡。浓香花生油榨油前，先将油料经过高温加热处理，气味特香。

4、纯度不一

特香花生油是指油品纯度比较干净，去除了花生油的杂质，就没有其它味道了。浓香花生油指的是含有原味味道的油。

5、制油工艺不一

特香花生油制油工艺：花生料、清选、花生壳仁分离、籽仁、低温干燥、脱红衣、调质、冷榨、精滤成品油。浓香花生榨油制油工艺：花生料、清选、壳仁分离、籽仁、干燥与冷却、破碎脱皮、轧坯、高温蒸炒、高温压榨、沉淀过滤、精练成品油。

Answer 2

1、首先最大的区别：一种是闻起来特香，一种是炒出菜来看上去比较油腻。特香花生油的意思是：只选用新鲜花生，榨取第一道花生原汁，所以香味浓郁。绝无杂质、人工色素、香精，绝无胆固醇和黄曲霉素，符合联合国粮油组织和世卫组织、中国的食用油标准。

2、花生油的意思是：油色金黄，绝无杂质、人工色素、香精，绝无胆固醇和黄曲霉素，符合联合国粮油组织和世卫组织、中国的食用油标准。浓香的采用物理压榨工艺浓香的好，100%纯压榨花生油，保持花生自然原汁原香。

3、严格按照国标生产，绝不掺加一滴花生精炼油。所以花生油要贵得多，调和油有多种油料作物调和，调和油里的有些作物有转基因成分，花生油没有转基因。

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Answer 3

特香就是全部炒籽压榨，浓香就是半炒籽压榨。压榨玩的花生渣里面还有油，会送到浸出车间用溶剂抽提，精炼。浸出的花生油有的厂家也会兑入浓香花生油里面，有的会兑入调和油里面

Answer 4

浓香的采用物理压榨工艺，严格按照国标生产，绝不掺加一滴花生精炼油，100%纯压榨花生油，保持花生自然原汁原香。本回答被提问者采纳

Answer 5