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增肥、减肥与肠道菌群
肠道菌群与减肥的关系成为社交及媒体圈的一个非常火热的话题，也开始有人号称通过调节菌群可以治疗肥胖症。有不少朋友询问这些说法有没有科学依据？
其实，回答是肯定的，国内专家研究表明，菌群不但与肥胖有关系，而且是那种像病菌引起传染病一样的“因果关系”！
通过研究发现一类细菌是革兰氏阴性的机会性致病菌，它们细胞表面有一种脂多糖分子，进入血液可以刺激白细胞、启动炎症反应，严重的时候会导致高烧和多器官衰竭，引起死亡，因此，也叫“内毒素”。内毒素通过诱发炎症促进肥胖是一个重要的话题。近十年前的欧洲科学家，在一篇具有里程碑意义的论文提及，给小鼠持续注射低剂量的提纯的“内毒素”，诱发慢性炎症后，小鼠尽管吃的是低热量的饲料本来不应该肥胖的，结果最后变成肥胖和胰岛素抵抗的小鼠。
采用“科赫法则”科学家通过实验找到了肠道里面的一种有害菌--内毒素产生菌---它属于“阴沟肠杆菌”。科学家像寻找一个传染病的病因一样，通过满足“科赫法则”，完成了寻找和证明能引起肥胖的细菌的全过程，找到了国际第一例“肥胖细菌”。---“阴沟肠杆菌”。
原来，动物肠道里有一个叫做“饥饿诱导表达的脂肪因子基因”，简称fiaf，是一个重要的“开关基因”，这个基因如果打开了，动物就只能燃烧脂肪，不能积累脂肪。
科学家通过实验证明了阴沟肠杆菌可以通过关闭燃烧脂肪所需要的基因，让烧脂肪变的更加困难，储存脂肪变得更加容易。更神奇的是，有实验还发现，菌群在关闭肠道里fiaf基因的同时，还可以把肝、脏里以葡萄糖为原料合成新脂肪的几个关键基因的表达活性上调，这样就加快了脂肪合成的速度。这可能就是“喝白开水也长肉”的原因了。
因此，对于这些脂肪代谢基因被细菌绑架的人来说，要想有效减肥，首先必须调整菌群，必须让这些“肥胖细菌”的数量降低，才能把自己的fiaf基因解放出来。这样，通过适当的饥饿感刺激，打开fiaf基因，开始燃烧脂肪，然后饥饿感消失，只要静静休息，就能达到减重的目的。通过研究还发现，菌群结构恢复正常以后，不仅产生内毒素引起肥胖的细菌减少，代谢健康可以逐步恢复，而且，产生致癌物质等有害毒素的各种病菌都减少，罹患其他疾病的风险也会降低的。这可能成为某类人群减肥的有效途径。
脂代谢fiaf基因被有害菌关闭，只能累积脂肪，所以你就易胖。因此，要想减肥，还是先从“养好菌群”开始的！有了良好的益生菌群，适当控制饮食，看来是不会肥胖的。
同样，要想增肥，补充这种肥胖细菌-阴沟肠杆菌和类似的菌群。可以关闭燃烧脂肪所需要的基因，让烧脂肪变的更加困难，储存脂肪变得更加容易。然后尽管“自愿”减少了进食量，还是悲催地开始积累脂肪，走向肥胖了。但是，后果，这里就不多说了。
另外，笔者侧面了解到，约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌充足的人不易发生肥胖。这里应证益生菌丰富的人体不会过于肥胖的说法。
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