猪肉炖粉条的做法
主料
五花肉
300g
白菜
250g
辅料
辣椒
3个
姜片
3片
大葱
3段
八角
2粒
盐
适量
粉条
1把
生抽
适量
鸡精适量
豆腐
250g
步骤
1.准备食材
2.大白菜洗净，对切，然后竖刀切，也可以直接手撕，手撕的更好吃。
3.豆腐切块，猪肉切大片，姜切片，大葱切断，辣椒准备好。
4.炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色。
5.加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。
6.加入清水。
7.加入切好的豆腐。
8.倒入生抽上色。
9.加入盐。盖盖，慢炖。
10.出锅前十分钟，加入粉条。
11.炖至猪肉白色都软烂，关火加入
味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。