我自家种植的水稻,没有及时晒干,现在大米煮成饭后有点霉味,有害吗?还能不能吃了?

由于收割后一天多时间都下雨,我父母就用塑料胶纸把谷子堆起来盖着,等出太阳时才摊开晒,当时谷子就发热厉害有股味道,但还看不出有什么异样,等今天吃那些大米时,吃饭的时候能闻到轻微的霉味(就像隔夜饭菜变质的味道)。这样的大米还能吃吗?因为我家还有一千多斤这样的大米,如果要丢掉又太浪费我爸妈的心血的,辛辛苦苦从插秧到收割,就这样丢掉我爸妈好像也舍不得。但作为儿子的我,又很担心他们吃这样的大米会不会致癌,或者对身体不好!因为收割的时候我也不知道情况,我自己在外面上班,今天回家吃饭的时候,我才发觉米饭味道有异样,我询问我妈妈,我妈妈告诉我这批稻谷的情况原来是这样,现在怎么办?请有这方面知识的人指教一下

不能吃了,发霉的大米对人体造成伤害的主要是霉菌产生的毒素,这些毒素一般比较稳定不容易破坏,即使阳光暴晒也很难消除,所以如果霉变程度严重,应坚决不要食用。

可以掺到猪饲料里面喂猪吧
不要心疼这些大米,因为吃了得病更吃亏
算是得到一个经验吧
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第1个回答  2014-08-06
发霉的一般都含强致癌物,绝对有害身体,建议做肥料。
第2个回答  2014-08-06
有害/有黄曲霉素/0别吃了o给猪吃可以
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