电高压锅蒸甜粿的做法

如题所述

推荐答案推荐于2016-03-23

电高压锅不好蒸甜果的，一般都是用蒸笼，步骤
1.糯米粉过筛两遍
2.烧好开水将白砂糖冲成糖浆水，糖浆水放凉后与糯米份搅拌成浆糊状，放置过夜
3.蒸笼垫上腐膜，倒入糯米浆，蒸笼盖尽量密封，用旺火蒸10小时左右(时间越长出来的甜粿颜色越红亮)，一两个小钟注意往蒸笼下加水。
4.蒸好的甜粿为了使表面看起来更光滑好看，可以待稍凉抹上甘油，也有一定的香味

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