五谷杂粮粽怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
糯米500克
花生米一小把
绿豆一小把
蚕豆瓣一小把
燕麦米一小把
盐少许
清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
【端午粽子】----五谷杂粮粽的做法步骤

1
糯米淘洗干净后，浸泡数小时，让它吸足水分，捞出沥干。

2
花生米、绿豆、蚕豆瓣、燕麦米提前半天浸泡至涨开。

3
粽叶用清水浸泡。

4
燕麦片提前半小时淘洗好。

5
将所有的杂粮沥干水分后倒入糯米中，加点盐拌匀。

6
将粽叶剪去蒂部，取一张压一张三张并拢，如图所示，最上面的放在最里层，顺序不能颠倒。

7
卷成漏斗状，但尖角部分不能有洞。

8
放入粽子馅。

9
如图所示，将粽叶折过来。

10
在底部再插一张粽叶。

11
再这样折过去。

12
绕到顶部再盖上一层粽叶。

13
从角的地方再绕一圈后上来，把粽叶的尾部放在粽子的顶端，用棉线扎起来。

14
把所有的粽子包好后，放进高压锅中，加适量的水。

15
盖上盖压30分钟。

16
粽子就熟透了哈。