主料牛肉、青红椒、胡萝卜、洋葱、白胡椒粉、盐、糖、番茄酱、白糯米
步骤
能唬人的五星料理——铁板牛肉的做法步骤11.15、锡纸剪一个比铁板稍大的圆形。（图17）
16、将锡纸铺在铁板上，上面撒上洋葱丝。（图18）
17、好了，牛肉出锅，盛到铁板上就可以了。（图19、20）
能唬人的五星料理——铁板牛肉的做法步骤22.12、倒入调好的酱汁，煸炒。（图13）
13、汁水收浓，加入青红椒片，煸炒片刻即可。（图14、15）
14、可以之前就将铁板放到炉子上面烧，我以为可以烧红，可惜不行，我大概烧了10分钟，也没红，就此作罢了！不过放到木板上还是突突的冒烟，真是好玩！
能唬人的五星料理——铁板牛肉的做法步骤33.1、材料准备齐全，洗净备用。（图1）
2、牛肉切片，不要顺着纹路切，要将纹路切断，吃起来才不会咬不烂，加入白胡椒粉调味。（图2）
3、加入白糖和白糯米酒，调匀。（图3）
4、腌20分钟左右，再加入淀粉，抓匀，挂糊。（图4）
能唬人的五星料理——铁板牛肉的做法步骤44.5、青椒切掉两头，将白色部分切除。（图5）
6、将青椒切三角形片，胡萝卜切菱形片。（图6）
7、锅内烧油，四成热加入牛肉，滑熟。（图7、8）
能唬人的五星料理——铁板牛肉的做法步骤55.8、开始调酱汁：番茄酱、生抽、白糖、盐、白糯米酒、柠檬汁各少许，调匀即可。（图9）
9、锅内加橄榄油，放入洋葱丝，爆香。（图10）
10、加入胡萝卜片，煸炒片刻。（图11）
11、加入炸过的牛肉，煸炒。
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