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吃吃白萝卜叶有什么好处
如题所述
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推荐答案 2018-01-06
萝卜叶的基本介绍
萝卜叶又称莱菔叶、萝卜缨,大部分人吃的是它的根,认为根的效用无穷,其实,萝卜叶的营养更为惊人。研究表明,萝卜叶片含有很多的胡萝卜素,每一百克维他命A含量是1400IU,是同量青花菜400IU的三倍以上;而钙的含量是每一百克含有238毫克,是菠菜55毫克的四倍多;铁质含量是鳗鱼的五倍,尤其是东北雌性红萝卜的叶片铁质含量是鳗鱼的22倍;维生素B1比豆豉多六成;维生素B2则是牛肉的四倍。从以上可以看出萝卜叶的营养价值惊人,可惜一般很少有人利用,都把它作为垃圾再让大地回收,辜负了造物主的美意。
另外,萝卜叶也具有一定的药用价值,民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤,健胃消食,帮助消化,并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子,地下萝卜自空,湖南称为“窖萝卜,全株阴干,治肠炎、痢疾良效,越陈越好。崔禹锡《食经》说它有“消食和中”的功用。《滇南本草》认为它能“治脾胃不和,宿食不消,胸膈膨胀,噎呃”。《木草再新》记载它能“化氮止咳,消食理气”。
萝卜叶的功效与作用
性味辛甘、平,入脾、胃经。功能消食,理气,治胸膈痞满作呃,食滞不消,
萝卜叶的营养价值
萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气;萝卜缨中含钼较高。因此,常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
萝卜叶的存储
冷藏。
萝卜叶的食用方法
做汤、炒均可。
一般将它洗净晾干后腌渍起来,装缸密封,过一段时间即可以取食(生吃、炒食),稍佐以油和姜葱,是下饭的好菜肴。
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其他回答
第1个回答 2014-10-15
含多种维生素,当然可以当菜吃。不过我们一般把小苗炒着吃,长了大罗卜,叶子就老了,腌制以后再吃比较好。
本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2014-10-15
补充维生素
第3个回答 2020-12-25
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第4个回答 推荐于2017-09-01
白萝卜叶的功效与作用
1、白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。
2、除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
相似回答
白萝卜叶有什么好处
白萝卜叶有如下益处
答:
1、可以降低血脂,软化血管
。对于高血压,心脏病的患者具有很大的好处。还可以治疗胆结石。2、
有助于减肥
,萝卜叶中含有较少的热量,可以增加机体的免疫能力,抑制癌细胞的生长。还可以促进胃肠的蠕动。3、
具有美容
的功效,能够温煦身体,对于各种妇科病具有很好的效果。4、
可以预防胃炎,胃溃疡等症状
。
白萝卜的叶子
能吃吗?
答:
萝卜全身都是宝:萝卜叶性味辛、苦、平,功效同萝卜,
可治积食不消、痰多、乳汁不通等症
。萝卜籽具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。萝卜皮可治疗大肠便血,止头疼。萝卜既可当做药膳,也可作为食疗,不同的做法可起到不同的作用。
白萝卜叶
泡茶
美容肌肤润肠通便
答:
白萝卜叶茶可以有保湿美容的效果,而且还可以有抗氧化的作用,对于预防动脉硬化有一定的作用和效果哦
。除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以
促进肠胃的蠕动,消除便秘
,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。制作萝卜叶茶的时候,...
白萝卜的叶子
能吃吗?怎么吃好吃?
答:
白萝卜的叶子可以吃。并且萝卜叶是一味中药,名;唐本草,对呕吐、腹泻、咳嗽、痛风,甚至痔疮、痢疾等均有治疗效果。白萝卜叶的功效与作用 白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。
维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成
,保持皮肤的白嫩。此外...
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