干菜店有哪些品种

如题所述

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推荐答案 2014-05-03

炖汤类香菇、木耳、海带、干椒、竹笋、厥菜类等、调料类，有花椒胡椒等、大概100余个品种，加上各地不同的品种可达上1000个。

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干菜都有哪些品种答：一、常见干菜品种 1. 黄花菜干：由新鲜黄花菜经过晒干制成，色泽金黄，口感鲜美，营养丰富。2. 梅菜干：以芥菜为原料晒干后腌制而成，具有特殊的咸香味道，常用于烹饪梅菜扣肉。3. 笋干：由竹笋加工而成，口感脆嫩，是煲汤和炒菜的佳品。4. 香菇干：经过晒干的香菇，保留了其独特的香味和营养价值...

干菜都有哪些品种答：干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。山西的腌菜干菜风味独特，花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。

干菜都有哪些品种?答：5、梅干菜 梅菜干是一道浙丽水、慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。梅干菜，油光黄黑，香味扑鼻

烘干机可以烘干的蔬菜有哪些,能烘干加工的蔬菜品种答：1、莴苣莴苣是一种光敏性比较强的食物，这种蔬菜是可以进行烘干的，将温度控制在70℃左右，时间约2-3个小时。2、白菜白菜也属于光敏性的蔬菜，可以通过洗涤、烘干等条件加工制作成干菜，这样烘干出来的白菜，营养成分基本是保持不变的。3、马铃薯马铃薯不是光感性蔬菜，在烘干之前，需要将其切成片，然后...

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