（1）主干疏层形
树体结构特点是具有中央领导干，干高50厘米左右，共有主枝6～8个，分3～4层。第一层主枝3个，主枝开角约为60° ～70°，每一主枝上着生4～6个侧枝；第二层主枝2个，开角45°～50°；第三、四层各有主枝1个，开张角度小于45°， 第二、三、四层主枝上着生1～3个侧枝。第一、二层层间距为80厘米左右，第二、三层和第三、四层层间距为50～70厘米 。各级骨干枝上宜配备各种类型的结果枝组。
该树形优点是结果后树势中庸，结果部位较稳定，丰产稳产，结果年限长。缺点是对技术条件要求较高，修剪量较大 ，结果部位易外移，或形成上强下弱树，前期产量低。
该树形适宜在条件差的山丘地区和土壤较瘠薄的地方采用。
整形修剪特点：苗木定植后，留60～70厘米定干，当年发生强旺新枝3～5条，其中位置高的一枝向上直立生长，作为 中央领导干，其余各枝作为主枝向四周伸展，于秋季开张角度60°～70°。冬季修剪时，中心枝留50～60厘米剪截，其余 枝轻剪缓放。第二年夏季对生长势强的骨干枝延长头行摘心处理，增加分枝。冬季修剪时处理方法同第一年冬剪。第三年 夏季同样采取摘心、扭梢等措施增加枝量。使树冠逐年扩大，4～5年生期间，主枝不过强者可不剪截，让其顶芽伸展而成 为延长枝；自顶芽向下附近常相对着生长枝1～2个，这些长枝若位置适合可留其作为侧枝培养，无用的可疏除。进入初结 果期的树，若结果过多，树体衰弱时，可适当疏除结果枝加以调节。枝量过多，主枝密生，可将一部分主枝疏除。每年将 中央领导干进行短截，当树冠达到理想高度时，进行落头开心。
（2）丛状形
树体形态特点与自然开心形相似，但没有主干。主干直接在近地面处分生出长势均匀的4～5个主枝，主枝上着生侧枝 和结果枝组。
该树形整形容易，修剪量轻，树冠开阔，结果早，管理简便。缺点是寿命短。
整形修剪特点：苗木定植后留20厘米定干，当年发生3～5个枝；6～7月份对生长较旺枝留30～40厘米摘心，促发二次 枝，使分枝生长势平衡，增加分枝级次，提早结果。翌年春季，根据生长势进行短截，长度不足70厘米的枝缓放不剪，任 其生长；超过70厘米的枝留20～30厘米短截。如果枝量不足，对强枝保留20～30厘米剪截，剪口芽一律留外芽。第三年春 季只对个别旺枝进行短截和调整，其余枝条缓放。经过3年调整，树形基本完成。
（3）自然开心形
树体结构特点是无中央领导干，干高20～40厘米，由3～4个主枝向四周分布形成树冠，主枝开张角度为40°左右。每 个主枝上留4～5个侧枝，插空排列，开张角度为60°～70°，多单轴延伸，其上着生各类结果枝组。树冠高度为3米左右 ，树冠呈圆形。
该树形修剪量较小，成形容易，进入结果期较早，树冠开张，冠内通风透光，结果品质好；树体矮小，便于管理，适 宜于山坡地栽培。缺点是树冠易郁闭，易出现偏冠现象，结果年限短。
整形修剪特点
定干后，剪口枝生长直立旺盛的，留15～20厘米摘心控制；剪口枝生长不旺时，可选留主枝，与其下选留主枝的分枝 均留30～40厘米摘心，促生分枝，培养主枝延长枝和侧枝；若长势仍较旺，在7月初对主枝延长枝留30厘米进行第二次摘 心，其余视枝势重摘心1～2次，控制生长。第二年春天，主枝剪留长度40～50厘米，其余枝缓放或轻打头。若延长枝仍生 长较旺盛，生长季节继续摘心，加速培养侧枝，对竞争枝和背上旺枝摘心、扭梢加以控制，培养结果枝组。秋季继续调整 好主枝角度和选留好侧枝。第三年春季和夏季修剪同第二年。经过3年的促枝扩冠，树形基本完成，并进入结果期，全树 基本不剪，仅对个别枝条进行调整，疏梢或疏枝，调整枝条密度。
（4）改良主干形
树体结构特点类似于苹果树的自由纺锤形，干高50厘米以上，在中央领导干上配备8～10个角度开张主枝，可以分2～3 层，层内主枝间距15～20厘米，层间距30～60厘米，也可以不分层而轮生于中央领导干上，主枝角度近水平，在主枝上直 接着生各类结果枝组，树高保持3米左右。主枝上一般不留侧枝。
该树形结构简单，骨干级次少，整形容易，通风透光良好，易成花，结果早，产量高，品质优，用于干性强的品种和 固地性强的砧木。适宜密植栽培和机械化修剪，是当前美国等国家普遍采用的树形。
整形修剪特点
圃内整形可定干高些，一般留65厘米左右摘心；圃内未整形的留70厘米定干。当年夏季修剪主要是针对主枝开张角度 （70°～ 80°）。中干延长枝旺时可摘心，不旺不摘；竞争枝重摘心加以控制。第二年春季修剪时，中央领导干延长枝 一般剪留40～50厘米，剪留长度具体依据下部选留的主枝数量来确定。下部主枝数量多时（3～4个），剪留可长些，对选 留主枝缓放或轻打头，并在其上进行刻芽，促发分枝。生长季的修剪，中干延长枝和竞争枝处理同第一年；当年选留的主 枝开张角度，对第一年选留的主枝、背上旺梢重摘心控制；其余枝梢也可摘心予以控制，防止多头延伸，促使中后部萌发 中、短枝，增加结果枝数量。第三年春季修剪和生长季修剪与第二年处理方法相同，经过3年整形修剪，树形基本完成。 另外要根据树高和主枝长势决定是否开心。主枝长势强的，开心可晚些；主枝长势弱，可及早开心。
该树形在整形过程中，应注意及时开张主枝角度，使各主枝近于水平生长。
（5）细长纺锤形
树体结构特点是，干高60厘米左右，在中央领导干上培养10～15个单轴延伸形主枝，主枝开张角度80°～90°。主枝 上培养结果枝组。下部主枝略长，上部主枝逐渐趋短，呈细长纺锤形。该树形细长，适于矮化密植栽培，多用于半矮化砧 或矮化砧，株行1.5～2.5米×4米。
整形时，中央领导干一般不短截，大多用中庸竞争枝换头，使中干呈弯曲延伸，树高保持在2.5米左右。