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米粉是用什么做的啊?
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推荐答案 2019-12-04
米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
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其他回答
第1个回答 2019-12-04
“米粉,也叫米线,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。”
第2个回答 2019-12-04
是用大米做的,大米磨成粉做的。
第3个回答 2019-12-04
南方的大部分都是大米做的。北方有面皮是用面粉做的。
第4个回答 2020-01-02
主要是大米研磨做成的粉~
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米粉是用什么做的啊?
答:
米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品
,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、...
米粉的
制作方法
?米粉是
如何制作出来
的?
答:
7、用压面机的圆形刀
。出来就是圆米粉了,也可以做成宽粉,就是长扁的。8、成品图。
米粉是用什么做
出来的
答:
米粉是用什么做出来的
米粉是以大米为原料制作而成的
,大米经过浸泡、蒸煮、压条等制作程序后制成的米制品就是米粉了,米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,是一种极具特色的小吃。米粉的品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、...
米粉是
怎么做出来
的?
答:
比较流行,南方人习惯吃米饭,对比较干的食品难以下咽,因此米粉一般都是
做成
汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同,贵州的米粉相当辣,一碗汤几乎都是红色。 桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。
米粉是
江西人民最喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉。以上内容参考:百度百科—米粉 ...
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