土窑鸡在土里烧的吗?健康吗?

如题所述

是的,下面给您介绍下土窑鸡的做法:

用泥块切成土窑。土窑底部留一个口子,做窑口生火。下面放大泥块,上面放小泥块,依次垒砌层圆锥形的窑。

窑砌好后,放柴火烧到通红为止。

烧窑的过程中,把土鸡杀好后,用姜和盐、酒腌制。

窑烧红后,在顶部捅一个口子。腌好的土鸡用锡纸包好,从窑顶的口子放入窑内。用棍子把窑敲碎,用烧红的泥土把土鸡盖住。再在外面铺盖一层生泥,防止热量流失。

过半小时后,挖开窑堆,取出土鸡,土窑鸡就做好了。

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第1个回答  2018-05-17
吃过几家土窑鸡,对比发现还是垚窑鸡家的鸡好,当归窑制出来的,健康美味,没什么添加剂。本回答被提问者采纳
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