第1个回答 2019-07-01
通常来说，煮茶叶蛋，最好是用红茶。因为红茶不伤胃，它是经过发酵烘制而成，其中的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量少，对我们胃部的刺激性更小。
第2个回答 2014-07-22
不同的地方用的茶不同
通常我们用红茶来做茶叶蛋
发酵过的茶煮起来比较香，红茶还能上色。
在福建习惯用铁观音来做茶叶，味道不一样。也很好吃
第3个回答 2019-07-16
直接买袋茶叶蛋料得了
第4个回答 2024-06-12
谈起茶叶蛋，那可是咱中华美食中的一绝。一口咬下去，茶香四溢，蛋黄绵密入味，怎一个销魂了得！想要泡制出绝世无双的茶叶蛋，选对茶叶可是头等大事儿。
红茶：醇厚入味，经典之选
红茶可是泡制茶叶蛋的经典之选。红茶经过发酵，茶汤浓醇厚重，色泽红亮。用红茶煮出的茶叶蛋，茶香浓郁，蛋黄浸润着红茶的醇厚滋味，吃一口，唇齿留香，回味无穷。
乌龙茶：清香淡雅，别有风味
如果你偏爱清新淡雅的口味，乌龙茶不妨一试。乌龙茶介于红绿茶之间，既有红茶的醇厚，又有绿茶的清香。用乌龙茶煮出的茶叶蛋，茶香清幽，蛋黄吸收了茶香后，香而不腻，别有一番风味。
普洱茶：陈香浓郁，茶韵悠长
喜爱陈年老味儿的吃货们，可千万别错过了普洱茶。普洱茶经过长时间的陈化，茶汤醇厚带有陈香。用普洱茶煮出的茶叶蛋，茶香深沉浓郁，蛋黄绵密细腻，吃一口，仿佛穿越了时光，品味岁月留下的韵味。
绿茶：清香怡人，养生之选
如果你想要来点儿清清爽爽的口味，绿茶不容错过。绿茶未经发酵，茶汤清澈明亮，茶香清新怡人。用绿茶煮出的茶叶蛋，茶香淡雅不腻，蛋清清透爽口，兼具美味和养生功效。
花茶：香气馥郁，赏心悦目
花茶以其馥郁的香气和赏心悦目的花朵赢得了不少吃货的芳心。用花茶煮出的茶叶蛋，不仅茶香四溢，蛋壳上还点缀着朵朵花瓣，赏心悦目，让人舍不得下口。
茶叶品质：决定茶蛋美味的关键
选对茶叶固然重要，但茶叶的品质也是决定茶叶蛋美味的关键。建议选择香气浓郁、无异味的优质茶叶。劣质茶叶可能会产生异味，影响茶叶蛋的口感。
煮茶叶蛋的小技巧
除了选择合适的茶叶，掌握正确的煮制方法也能让你的茶叶蛋更上一层楼：
茶水比例：一般来说，1斤鸡蛋搭配10袋茶叶或50克散装茶叶，水量淹没鸡蛋即可。
煮制方法：冷水下锅，大火煮沸后转小火慢炖。煮制时间根据鸡蛋大小而定，一般20-30分钟即可。
加料提味：除了茶叶，还可以加入八角、桂皮、香叶、老抽等调味料，让茶叶蛋的味道更加丰富。
浸泡入味：煮好的茶叶蛋浸泡在茶汤中至少3小时，让茶香充分渗透入鸡蛋内部。
好了，关于茶叶蛋用什么茶叶最好，今天就唠叨到这里啦。下次想吃茶叶蛋的时候，不妨按照我的建议试试看，相信你一定能泡制出自己心目中完美的一颗茶叶蛋！
第5个回答 2019-07-16
都可以，还分什么茶叫吗？