驴胶和阿胶有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

阿胶和驴胶是同一物品的两种称呼，没有本质上的不同。

阿胶，中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块，所以也称驴胶。

其化学成分多由胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白质。

水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。

从产生的氨基酸看，阿胶与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。

含灰分0.75～1.09%，钙0.079～0.118%。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df55c355439b2315c6034a8732c"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df55c355439b2315c6034a8732c?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df55c355439b2315c6034a8732c"/>

扩展资料

阿胶使用注意事项：

1.忌油腻食物。

2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

3.感冒病人不宜服用。

4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

5.本品宜饭前服用。

6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。

7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。

8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

9.本品性状发生改变时禁止使用。

10.儿童必须在成人监护下使用。

11.请将本品放在儿童不能接触的地方。

12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%98%BF%E8%83%B6/22505444#viewPageContent"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-阿胶

Answer 2

没有区别，都一样，驴胶是本名，阿胶是艺名。吃多了，容易变蠢，俗话说，蠢得跟头驴似的。经常吃驴皮做的阿胶，智商也会和驴差不多的。送我，我都不吃！

进补的话，推荐食用草本植物类和五谷杂粮类，这类食物才是王者。

Answer 3

由于目前市场上驴皮比较稀缺导致价格昂贵，不良厂家为了降低成本，用猪皮、驴皮下脚料甚至明胶来熬制阿胶糕，然后冒充驴皮阿胶糕来卖。
2：降低阿胶含量！阿胶含量才是阿胶糕的核心指标，阿胶含量低于10%的只能叫零食，吃了并没什么用！很多商家为了降低成本，偷偷降低阿胶含量，然后依旧冒充高含量来卖。

Answer 4

驴胶和胶只是叫法不一样，都是用驴皮熬制成的。补气血。

Answer 5

阿胶是用黑驴皮熬制的驴皮胶。