有的时候突然想吃炒米饭然后网上搜的很多都写要用剩饭,感觉好麻烦。必须剩一天才能吃,那样说不定到第二天就不会想吃炒米饭了。感觉很麻烦所以必须要用剩饭么?有的时候也在网上看到写的说用剩饭只是因为以前一个什么电影误导的,实际上没必要。所以到底是怎么样,求解。感谢
现在关于炒米种类很多,相对出名得有:扬州炒饭,腊肠炒饭,蛋炒饭,羊油炒饭等等,为什么大家都这么关心炒米饭,我感觉还是好做又好吃得原因。
至于为什么炒米都用剩饭,我个人觉得还是因为节省的原因,祖辈给我们留下的宝贵财富,粮食能吃不能糟蹋,中午做的蒸米饭没有吃完,扔了肯定可惜,怎么把剩下的米饭做成美食,既好吃又不浪费,才让我们开动了脑筋把剩米做成了美味的蛋炒饭(节约是美德,可不能因为节约吃已经变味的东西)
今天就和大家分享如何把剩米做成可口的美食炒米饭,希望大家能够喜欢。
食材:剩米饭 肉沫 鸡蛋 火腿肠 青辣椒 红辣椒 大蒜 蒜苗 食盐 十三香 鸡精
第一步:把肉沫用盐,十三香稍微腌制几分钟;青红辣椒切成丁状;火腿肠切成丁状;大蒜切片。
第二步:锅里倒油加热,油热倒入鸡蛋煎致金黄盛起;油热再倒入肉沫翻炒,顺着再加入蒜片爆香,再加入火腿肠,青红辣椒,翻炒一分钟盛起
第三步:锅里放入米饭,翻炒一分钟,加入食盐,再把刚才做好的鸡蛋,火腿肠,肉沫,青红辣椒放进去,加入十三香鸡精,翻炒一分钟,就可以出锅了。
一份色香味俱全的蛋炒饭就做好了。