好咖啡要保持合适的温度——既不能太烫，也要保持适当的热度，所以做美式咖啡时不要用刚开的水而要冷却到90°。
所以咖啡要盛在温热的杯子里——特别是espresso的杯子绝对要保证足够的热度。所以咖啡在制作出来后要第一时间火速送到客人面前。
扩展资料：
喝咖啡建议
1、值得品鉴的咖啡，在不同温度下，能体会咖啡不同的风味表现；其它咖啡，特别是加奶的咖啡应乘热或乘冰尽快喝完。
2、卡布奇诺的本意是奶泡、牛奶与浓缩咖啡的融合，通过倾斜的角度，用杯直接喝，能比较好的同时喝到三者。用小勺喝，只能喝到奶泡。
3、搅拌后，勺子应放回盘中。勺若在杯中，喝时会撞到嘴巴和鼻子，影响饮用，也可能沾上咖啡。
4、喝单品咖啡先不加糖加奶，品尝咖啡本身的风味。一杯精品咖啡也的确来之不易。因此，喝时最好先试一两口原味，如果真的不适应，再加糖不迟。直接加奶加糖，就永远不能体会喝的是什么。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-23
咖啡的效果最重要的是提神。其实冷、热饮用效果都差不多。不过，还是建议您不要喝太多的咖啡。咖啡会对人体的肠胃有一定的刺激，所以喝咖啡时，一定不要空腹！如果您是想提神醒脑，建议您改为喝茶水，茶水有健胃、助消化、清脂肪、美容等功效。对比来说比咖啡更有好处！本回答被网友采纳
第2个回答 2019-01-02
我一般喝黑咖啡，所以只能说一下我自己喝黑咖啡的体会。热着喝，咖啡的香气会很浓郁，鼻子中会有一种回味。凉着喝，咖啡的苦味和酸味会比较淡，能感觉到咖啡的另一种味道。最好不要温温的时候喝，那个时候的味道是最差的。
第3个回答 2016-12-13
咖啡当然是趁热喝，但如果你是有放凉了喝的这个习惯，当然也没有问题。
第4个回答 2016-12-13
温热的好喝 口感好
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