我在超市买的干桂圆上又一层黄粉，是不是硫磺漂过的呀？里面的果肉似乎比较新鲜，不像陈桂圆。

如题所述

推荐答案 2013-09-23

吃吧，没事的。那是为了让桂圆在经过火烤后不至于变得黑黑的，不好看，而在烤桂圆之前，要经过一定程序的处理，（将桂圆放于一特制容器里，加入少量黄粉，细沙，再倒入一定量的水，然后反复摇荡，使其表面互相摩擦，将桂圆的粗糙表皮磨掉）处理后的桂圆考出来颜色金黄，要比未处理的漂亮得多，可以卖个比较好的价钱。不过唯一的缺点就是，拿在手上，会有黄黄的粉末。无毒，不用担心.

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第1个回答 2013-09-23

桂圆干为了改善果实外观，复焙、再焙后还需挂黄，即在龙眼干的果面染上黄色的姜黄粉，既能增进商品外观，又有一定的防虫蛀作用。挂黄的药料是由70%的姜黄粉核与30%的白土配成，因销售地不同而有不同的配方。本回答被网友采纳

第2个回答 2013-09-23

应该是，要不就是时间长了

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我在超市买的干桂圆上又一层黄粉,是不是硫磺漂过的呀?里面的果肉似乎比 ...答：桂圆干为了改善果实外观，复焙、再焙后还需挂黄，即在龙眼干的果面染上黄色的姜黄粉，既能增进商品外观，又有一定的防虫蛀作用。挂黄的药料是由70%的姜黄粉核与30%的白土配成，因销售地不同而有不同的配方。

龙眼外壳上的粉状物是什么东西?答：为了改善果实外观，在深加工时，会在桂圆外壳表面染上黄色的姜黄粉，既能提高商品外观，又有一定的防虫蛀作用。挂黄的药料由70%的妆黄粉和30%的白土配成。所以说，如果是从正规渠道购买的干桂圆表面的黄粉对身体应该是无害的。

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