【导读】猪肉、鸡蛋在我国居民日常生活消费中占有举足轻重的地位，其中，猪肉年均消费水平高达5400万吨，年均生猪出栏6~7亿头，而鸡蛋消费量，据机构数据了解，我国2020年鸡蛋年均消费量达到2947.8万吨，几乎达到了4000亿枚，人均年消费水平达到了296枚，可见，鸡蛋作为国内普通居民优质营养的来源，占据了农产品消费市场的重要一环！
众所周知，在国内鸡蛋市场，鸡蛋价格具有明显的季节性，但是，今年以来，国内鸡蛋价格持续走高，蛋价凸显“淡季不淡”，尤其是，在中秋、国庆假期后，消费市场进入“间歇期”，蛋价本该处于周期性回落的区间，但是，今年蛋价的走势却凸显诡异，国内产销市场，鸡蛋价格不断冲高，价格如今已经横盘历史高位，据机构数据显示，目前，国内产销市场，鸡蛋走货批发均价维持在6~6.2元/斤，而在全国农产品批发市场，鸡蛋批发均价甚至达到了6.3~6.4元/斤，在国内南北多地，据网友反馈，当地普通褐壳鸡蛋价格涨破了7元/斤，那么，市场发生了啥？
个人认为，蛋价持续走强，价格如今横盘历史高位许久，而支撑蛋价居高不下的关键在于市场供销间的失衡！
在鸡蛋供给方面，11月份，国内鸡蛋产能仍处于历史低位，一方面，新开产蛋鸡规模逐月递减，10月份，新开产蛋鸡规模环比减少9.1%，而11月份，新开产蛋鸡规模环比减少2.8%，受7月份天气炎热，养殖场环境恶劣，养殖户补栏鸡苗的积极性较差，这也限制了目前国内养殖场经产蛋鸡存栏的规模！
另一方面，市场新开产蛋鸡存栏不足，但是，老鸡淘汰率也持续增加，由于国内生猪价格走强，市场猪肉价格普遍涨至20~30元/斤，消费替代情绪升温，养殖端老鸡淘汰盈利空间提升，养殖户顺势淘汰老鸡，这进一步限制了阶段性鸡蛋产能的提升！
叠加，国内养殖端成本大幅提升，受俄乌冲突影响，进口大豆成本大幅提升，9月底大豆入港成本5050~5200元/吨，但是，目前大豆入港成本或将反弹至5480~5580元/吨，进口大豆成本持续走强，国内大豆到港持续减少，主流油厂开工率偏少，豆粕库存维持在低位，据机构分析，国内主流油厂目前豆粕库存仅有22.7万吨，同比降低了55%！豆粕行情的走高，国内主流市场价格达到了5500~5600元/吨，这也加剧了养殖端成本的提升，而现阶段下国内鸡蛋产能偏低，产销各环节库存偏少，养殖成本的上涨，进一步加剧了养殖户看涨挺价的情绪，支撑了国内鸡蛋价格的走强！
而在消费领域，虽然，市场对于高价鸡蛋有一定抵触情绪，这限制了阶段性蛋价进一步上涨的空间！但是，由于国内近期口罩问题散发，多地物流运输难度增加，市场对于高价鸡蛋的容忍度提升，下游市场仍有集中补货的积极性，市场下游需求反弹，这进一步支撑了蛋价的上涨！
因此，在多空博弈下，国内产销市场，鸡蛋价格横盘高位，价格虽有高频震荡的表现，但是，短期内，鸡蛋价格或难有明显走低的基础，4季度国内鸡蛋价格仍将维持较高的水平！
淡季不淡！鸡蛋价格横盘历史高位，多地零售价破7元，发生了啥？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！
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