成都，作为四川省的省会，不仅是一座历史文化名城，也是享誉世界的美食之都。这里的特色小吃种类繁多，风味独特，深受游客和美食爱好者的喜爱。以下是一些不容错过的成都特色小吃：
成都火锅：成都火锅以其麻辣鲜香、油而不腻的特点著称。火锅底料通常由牛油、多种辣椒和香料熬制而成，食材丰富多样，包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等。吃火锅是体验成都人热情和社交文化的绝佳方式。
川味串串：串串香是成都街头常见的小吃，以竹签串起各种食材，放入滚烫的辣汤中煮熟后食用。串串香的特点是方便快捷，食客可以自由选择喜欢的食材，非常适合边走边吃。
担担面：担担面是成都小吃的代表之一，以其独特的口味和制作工艺闻名。面条细腻滑爽，搭配特制的麻辣酱料、花生碎和葱花，口感丰富，香辣可口。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川菜的经典之作，以其麻辣鲜香、软嫩入味而著称。豆腐切成小块，与牛肉末（或猪肉末）、豆瓣酱等调料一起烹制，最后撒上花椒粉，既麻又辣，风味独特。
宽窄巷子小吃：宽窄巷子是成都著名的旅游景点，这里聚集了各种四川传统小吃，如肥肠粉、豆花、冰粉、甜水面等，每一种都值得一试。
龙抄手（抄手）：抄手是成都的传统小吃，类似于馄饨。皮薄馅嫩，汤鲜味美，通常有多种口味可选，如红油抄手、清汤抄手等。
夫妻肺片：夫妻肺片是一道色香味俱佳的冷盘菜，主要原料是牛肉和牛杂，切成薄片，拌以辣椒油、芝麻、葱花等调料，口感鲜美，回味无穷。
三大炮：三大炮是一种传统的汉族小吃，由糯米制成，外酥里软，通常搭配红糖或蜂蜜食用，甜而不腻。
肥肠粉：肥肠粉是一种以肥肠和米粉为主要食材的小吃，肥肠炖得软烂入味，米粉滑爽，搭配辣椒油和蒜泥，味道鲜美。
兔头：虽然听起来可能让人有些犹豫，但兔头是成都非常受欢迎的一种小吃。兔头肉质细嫩，经过特制的香料腌制，口味多变，既有麻辣味，也有五香味等。
总之，成都的小吃不仅味道美妙，而且价格亲民，无论是在繁华的商业区还是在幽静的小巷中，都能找到让人垂涎欲滴的美食。来到成都，不妨放慢脚步，深入街巷，品尝这些地道的小吃，感受成都的烟火气息和悠闲的生活节奏。
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