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怎么卤肉才好吃
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推荐答案 2023-12-25
1、取桂皮、花椒、八角、大蒜、盐、五花肉、小茴香、香叶和生姜。
2、锅中倒入水,放姜片、桂皮、八角、花椒、香叶和小茴香,将卤料打散,倒入酱油、五香粉,煮二十分钟。
3、卤汁煮好放盐、五花肉,盖好锅盖,卤三个小时,淋上卤汁。
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如何才能
做出很
好吃
的
卤肉
?
答:
2、磨香料
想要卤肉十分入味,那么是少不了各式各样的香料的,而不少香料都是颗粒状。但如果想要让卤肉香味更加浓郁,那么最好把香料磨成粉末之后,再放入调料包中,这样卤肉汤才会十分浓郁。3、纱布不要扎太紧
将卤料磨成粉
之后,最好能够用纱布把卤料包裹起来,以免卤料沉在汤底,使得卤肉无法彻底入...
怎样
做出
好吃
的
卤肉
?
答:
③高汤中加入香料包,烧开后小火熬制1小时左右
,熬出香味后,加入盐、味精、鸡粉、大豆油、冰糖、糖色调好卤水味道和颜色。④把准备要卤的肉类,焯水后捞起,晾干备用。卤水烧开,倒入料酒,下入食材,再次烧开后改小火继续卤制1小时左右。卤熟以后,关火浸泡1小时,好吃的卤肉就做好啦!二、酱制...
怎样才能
做
好吃
的
卤肉
?
答:
有两种方法:方法一:
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。2、加入卤水淹没肉,再加酱油(先不要多,看看肉的颜色而定,主要是起调色作用),半斤清油(油一定要加的,不然卤出的肉就像水煮),盐适量,把卤药袋放进去,大火煮沸后,小火煮出味。
卤肉
入味的技巧有哪些?
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