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怎么做排骨砂锅米饭?
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推荐答案 2020-09-09
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第1个回答 推荐于2016-10-13
排骨砂锅米饭
排骨饭是砂锅饭里的代表作,也是“先煮饭后放料”煮法的代表。这种煮法最适合排骨类红肉有荤有素的搭配,而且最好多烧出些汁儿。因为七八成熟的米饭米粒之间空隙大,汁能很快渗入进味。
原料:大米150克,糯米50克,排骨100克,香菇2朵,油菜心3棵。
调料:盐、油、酱油、姜、蒜。
做法:
1.大米和糯米洗净,加水煮至七成熟。
2.姜、蒜爆锅,下排骨翻炒,加酱油、盐烧至将熟,放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上,再一同煮熟。本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-11-26
注意事项:1、排骨需要选用新鲜的排骨,用冷水冲洗干净血水,2、排骨冷水下锅煮可以更好的去除血液,3、用砂锅小火慢炖出来的排骨会更香更好吃
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排骨砂锅
饭
怎么做
答:
做法
1.把排骨加配料拌好,放进冰箱腌一两小时,然后再把排骨炒下入味加一碗水放进高压锅煮15分钟,要放一点盐
。2、排骨做好就可以来煮饭了,先把米浸好,再把番薯和米放进砂锅,放一点油.3、煮到七八分的时候就可以把排骨和适量的汤汁放进砂锅饭,闷到水分差不多就可以出锅了。小贴士:喜欢...
排骨砂锅
饭的做法步骤图,排骨砂锅饭
怎么做
好吃
答:
方法/步骤 1 大米泡水1小时,
排骨
切段,腊肠切薄片,洋葱切片,胡萝卜切块,白菜剥成单叶,用姜、酱油、料酒、盐腌制排骨10分钟 2 平底锅倒入少许橄榄油煎排骨,煎至两面金黄,锅大可以同时煎一下洋葱,胡萝卜和白菜,煎软撒点盐即可。3 装盘备用,事先泡好的大米,用塔吉锅大火
煮
开再关火焖五分钟...
如何煮排骨
饭
答:
1、
砂锅
里放上米,量自己看着吧,水(我失败就是因为水放多了)量比平时我们煮饭多出半截手指就可以了,锅放炉上,大火烧开,改小火慢慢熬(要不时的搅拌,以免粘锅); 2、煮饭的时间,我们把
排骨
腌上,洗干净的小排骨,放上酱油,鸡精,盐,生粉拌匀; 3、
米饭
快好了的时候,先在排骨里放点油拌匀,放在米饭上面,加盖,...
砂锅排骨
粥做法 简单易做的
排骨砂锅
粥
答:
1、用料:小排200克,大米适量。2、用温水把
排骨
泡去血水,用适量的料酒、盐、蚝油腌制30分钟,最好放冰箱里。3、大米洗净、浸泡30分钟。4、将泡好的大米和小排放到高压锅里,按照平时煲粥的水量、按
煮
粥档,煲10-20分钟,出锅加盐和香葱即可。
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