榴莲特别软,成泥状能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

建议不要吃。一般来说，榴莲肉成熟后稍软，不会软成泥。如果榴莲是软到泥，榴莲的结构已经开始软化。这种榴莲很可能已经变质。

可以用手按一下榴莲果肉，若肉质地很软，一按就出现凹陷的情况，就说明榴莲肉变质了。闻榴莲的味道，当榴莲肉散发出酒精的味道，并且闻起来还特别的刺鼻，就说明榴莲肉已经坏掉了。看榴莲肉的颜色，当榴莲果肉已经变色，有些发黑的情况出现，就说明榴莲肉不能食用了。

榴莲挑选技巧

1、要看捏榴莲的尖刺

如果榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又饱满。用手捏相邻的两个尖刺的尖，如果尖刺比较软，那么榴莲的成熟度就比较高，如果捏不动，就说明榴莲夹生，这样的榴莲不要买。

2、看开裂程度

买榴莲的时候可以看到有些榴莲已经裂开了，可以闻到明显的榴莲味，但是尽量避免选择开口过大的榴莲，特别是在夏天，放置时间过长，口子大也容易受污染，细菌入侵，温度过高容易导致内部变质，可以选择自然开口比较小的，稍微裂开一点的，这样也比较新鲜，回家用刀子就可以轻松撬开了。