第1个回答 2024-06-22
要深入了解白牡丹，首先要明白它的名字由来。白牡丹得名源于其形态，像含苞待放的牡丹花，尤其是泡开后叶片舒展，芽头肥美，形态优美。在2016年的杭州G20峰会上，政和白牡丹因其特色成为贵宾接待茶，从而名声大噪，尽管原产地建阳的白牡丹依然有其历史地位。
白牡丹的起源地是南平市建阳区的水吉，这个地方曾因邻近港口，便于茶叶生产和交易。尽管白毫银针起源于福鼎，但白牡丹的创制与这两个地方的共同点在于它们都曾是重要的茶叶集散地。白牡丹是在19世纪后期在水吉诞生的，尽管行政区划有所变化，但其历史地位仍然属于建阳。
在水吉，白牡丹有三种不同的类型。第一种是根据茶树品种区分的，如菜茶制成的一芽一二叶小白，福鼎大白茶制成的大白；另一种是水仙白，主要产自建阳，用于提升大白的品质和香气。每种类型都有其独特的制作工艺和风味。
总的来说，白牡丹因其花形得名，其历史渊源和种类丰富使其在茶叶界独树一帜。在了解白牡丹时，不仅要关注其美丽的名字，还要深入了解其起源、分类和特色，才能更好地欣赏和品尝这种白茶的魅力。